Автор статьи
Daniel B.C.
АА

Дата обновления: 12.09.2019

Применение подсластителя «Сорбит» при диабете

Сорбит - заменитель сахара для диабетиковНа состояние больного сахарным диабетом крайне негативное влияние оказывает большое употребление сахара.

Поэтому врачи рекомендуют людям, страдающим этим заболеванием, заменять традиционные сладости продуктами с сахарозаменителем.

Одним из таковых является подсластитель сорбит.

Сорбит, как заменитель сахара, получил широкое распространение в пищевой промышленности. Он используется не только в качестве самостоятельной добавки, но и служит компонентом при производстве целого ряда диетических и диабетических продуктов питания.

Состав

Пищевой сорбит (сорбитол, глюцит) – это шестиатомное органическое соединение (спирт) со сладким вкусом. Как пищевая добавка классифицируется индексом Е420.

Впервые был получен на рубеже XIX–XX вв. С тех пор вещество имеет широкое распространение в фармакологии, пищевой промышленности, при производстве косметической продукции.

Состав

Различают сорбит:

  • Природного происхождения. Выделяют из некоторых водорослей и косточковых плодов (рябина, чернослив, шиповник и т.п.).
  • Синтетический. Получают из кукурузного (реже картофельного и пшеничного) крахмала путем выделения из исходного продукта и последующего гидрирования глюкозы. Результат синтеза – небольшие кристаллы (в два раза меньше сахара) белого цвета, обладающие хорошей растворимостью.

В продажу сорбитол поступает в виде порошка или раствора на водной или спиртовой основе.

Энергетическая ценность

По калорийности сорбит мало уступает классическому сахару – на 100 г продукта приходится 260 ккал(не содержит белков и жиров, количество углеводов составляет 94,5 г).

Энергетическая ценность

А так как сладость его на 40 % меньше сладости рафинада, то и количество (для придания привычного вкуса любимому блюду или напитку) надо больше. Таким образом, неумеренное использование может провоцировать набор лишнего веса.

Сахар в крови всегда 3.8 ммоль/л

Инновация в лечении диабета - просто каждый день пейте...

>

Гликемический индекс

Сахарозаменитель сорбит благодаря своем крайне невысокому ГИ получил широкое распространение в пищевой промышленности и используется при приготовлении сладостей для больных диабетом. Гликемический индекс сорбита исчисляется всего 9 единицами.

Письма от наших читателей

Тема: У бабушки нормализовался сахар в крови!
От кого: Кристина
Кому: Администрации diabeto.ru
Кристина
г. Москва

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Польза и вред

Так как сорбитол не является простым углеводом, то его употребление не влияет на уровень глюкозы в крови. Включая заменитель сахара (в умеренном количестве) в диабетический рацион питания, можно избежать гипергликемии.

Вещество имеет ряд положительных и отрицательных свойств, поэтому перед первым применением больному диабетом желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза и вред

Несмотря на то, что для диабетиков сорбит разрешен к использованию, следует применять его курсами по 3-4 месяца, делая продолжительный перерыв, во время которого полностью исключить подсластитель из рациона.

Полезные свойства

Выделяют целый ряд полезных свойств сорбита, оказывающих положительное влияние на здоровье при диабете:

  • хорошо усваивается организмом больного диабетом без использования инсулина;
  • уменьшает кетоацидоз при диабете;
  • обладает мочегонными свойствами – убирает излишнюю жидкость из организма, устраняя отеки;
  • оказывает благотворное влияние на состояние микрофлоры кишечника;
  • имеет ярко выраженный слабительный эффект – способствует эффективному очищению организма;
  • уменьшает потерю витаминов группы В (в том числе В7) и Н.

Негативные свойства

Несмотря на всю полезность, сорбитол обладает списком негативных побочных свойств (особенно при неумеренном употреблении).

Негативные свойства

К таковым относятся:

  • достаточно высокая калорийность – требует тщательно регламентировать приемы пищи;
  • наличие постороннего металлического привкуса;
  • развитие диареи;
  • провоцирует целый ряд желудочно-кишечных расстройств: вздутие, метеоризм, изжога, боли в нижней части живота;
  • приводит к обезвоживанию;
  • вызывает возникновение аллергии и кожаных высыпаний;
  • может вызвать ухудшение зрения при наличии диабетической патологии сетчатки.

Как правильно употреблять

Чтобы избежать негативных последствий при употреблении сорбита и получить максимальную пользу, необходимо:

  • Не превышать норму использования вещества для взрослого человека – 40 г в сутки.
  • Не допускать чрезмерного употребления.
  • Начинать включать сорбит в низкоуглеводную диету нужно с минимальных объемов. Уменьшать употребление заменителя необходимо постепенно.

Сладости на сорбите

Отдельно необходимо сказать об использовании сахарозаменителя в кондитерской промышленности.

Врачи рекомендуют
Для эффективного лечения диабета в домашних условиях специалисты советуют Диалайф. Это уникальное средство:
  • Нормализует уровень глюкозы в крови
  • Регулирует функцию поджелудочной железы
  • Снимате отечность, регулирует водный обмен
  • Улучшает зрение
  • Подходит для взрослых и для детей
  • Не имеет противопоказаний
Имеются все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.

Льготная цена для больных диабетом!

Купить со скидкой на официальном сайте

Сладости на сорбите

Пищевое производство выпускает целую линейку сладостей для страдающих диабетом. Большое распространение в торговой сети получили конфеты на сорбите для диабетиков.

Чтобы понять в чем вред и польза конфет на сорбите, нужно знать состав покупаемого продукта и не забывать о том, что бесконтрольное употребление даже полезных сладостей может провоцировать ухудшение заболевания.

Польза конфет

Основная и неоспоримая польза конфет на сахарозаменителе – люди больные диабетом могут иногда позволить себе такую сладость без вреда для здоровья.

Дополнительным плюсом является наличие в продукте натуральных ингредиентов, которые сами по себе полезны для организма: пюре на основе фруктов, клетчатка, молоко в сухом виде, сушенные или вяленые ягоды и фрукты.

Оптимально съедать не более 2-3 шт в сутки в несколько приемов.

Вред конфет

К вредным свойствам относят:

  • могут повышать ГИ при неумеренном употреблении;
  • некачественный продукт может включать модифицированные жиры, крайне вредные для организма компоненты;
  • способны провоцировать аллергические реакции при наличии компонентов, вызывающих аллергию.

Особенности применения при беременности

Несмотря на то, что Сорбит имеет природное происхождение, наличие большого количество побочных свойств (особенно головокружение, слабость, диарея и обезвоживание) и необходимости четкого контроля при использовании приводит к тому, что употребление беременным женщинам нежелательно.

Особенности применения при беременности

Включать сахарозаменитель в свой рацион будущая мама должна только после консультации с врачом!

Следует отметить, что в странах ЕС и США этот препарат разрешается применять беременным и кормящим матерям в качестве заменителя классического сахара.

Важно знать, что при вынашивании ребенка и лактации необходимо исключить все ненатуральные продукты. Особенно это актуально при грудном вскармливании, когда поступающая с молоком матери глюкоза не может быть заменена никаким синтетическим аналогом.

Особенности применения детьми

Для детей, не достигших полных 12 лет и не болеющих диабетом, сорбитол крайне нежелателен в любом виде: как непосредственный заменитель сахара, так и в еде и напитках.

Особенности применения детьми

У производителей питания для младенцев и детей дошкольного возраста Е420 находится под запретом!

Если ребенок является диабетиком, то употребление сладостей, содержащих сорбит, иногда допустимо под строгим контролем врача и родителей.

При покупке таких продуктов, необходимо:

  • внимательно изучать состав, чтобы исключить наличие сахарозаменителей искусственного происхождения, которые могут провоцировать раковые заболевания;
  • тщательно следить за калорийностью всего рациона питания.

Сравнение с другими сахарозаменителями

Помимо сорбита, получены естественным путем и синтезированы в промышленных масштабах следующие наиболее популярные сахарозаменители, приведенные в сравнительной таблице.

ЕС – единица сладости по отношению к сахару.

Индекс – индексация вещества в качестве пищевой добавки.

ГИ – гликемический индекс.

ИИ – инсулиновый индекс.

Ккал – калорийность в 100 гр.

Название Индекс ЕС Ккал ГИ ИИ Особенности применения
Сорбит Е420 0,6 260 9 11 Обладает послабляющим действием,оказывает положительное влияние на состояние полости рта
Ксилит Е967 1,2 243 13 11 Используется в стоматологии, фармакологии, пищевой промышленности; имеет слабительный эффект
Фруктоза 1,7-1,8 380 20 18 Природный сахар, термостойкий, может употребляться детьми и беременными
Стевиозид Е960 20-30 180-270 0 10 Природный сахарозаменитель, получен из стевии
Аспартам Е951 16-20 365-400 0 Разлагается при высоких температурах
Цикламат Е952 3-5 0 0 Запрещен беременным (особенно в I триместре)

Противопоказания

Существует целый ряд ограничений, при которых употребление в пищу сорбита противопоказано:

  • непереносимость вещества;
  • повышенная чувствительность к фруктозе – в больших объемах сорбитол снижает ее поглощение организмом;
  • лишний вес;
  • заболевания мочеполовой системы, почечная недостаточность.

А также Сорбит запрещен детям в возрасте до 2 лет.

Рейтинг автора
Автор статьи
Daniel B.C.
Написано статей
751
Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом - напишите комментарий ниже.

Что еще почитать

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 14
  1. Мария

    Кто-то вылечил диабет? Постоянная диета меня угнетает, хочу жить как все нормальной жизнью...

  2. Евгения

    У меня получилось практически вылечить диабет. Принимала Диаген, сначала меня проконсультировали, читала про препарат здесь >> Официальный сайт Диаген

  3. Врач

    А ничего, что диабет не лечится? Каким образом вы его вылечили не пойму

  4. Евгения

    Я знаю, что не лечится. Но вот уже 4 месяца сахар в норме, как это объяснить я не знаю!

  5. Саша

    Видела как знакомая пьет этот препарат, отзывалась положительно, но она на тот момент только начала его принимать. Обещала рассказать результат.

  6. Врач

    Выяснил я про данный препарат. Это новая разработка, изготавливают мало, поэтому купить не так просто. У нас в городе пока даже не ввели его, еще и подделок опасаются. Советуют брать только на официальном сайте, про который писала Евгения

  7. Камила

    Заказала по ссылке от Евгении. Отпишу результат! Сейчас диабет 2 типа, сахар 8,5 и чувствую себя не очень хорошо в последнее время

  8. Камила

    Привезли! Упаковка хорошая, уже попробовала. Об эффекте пока рано судить, но я обязательно напишу. Сохранила статью чтобы не потерять

  9. Дмитрий

    Просто соблюдаю диету, проблем никаких нет. Живу как и все. Наверное уже привык и смирился(

  10. Врач

    Сегодня стал выписывать своим пациентам Диаген. Клиника естественно против, они хотят чтобы я выписывал лекарства которые навязывают фармацевты. Им еще и процент от продаж идет. Зачем мне заставлять людей покупать гипогликемические дорогущие средства, если они только на время помогают? Интересная система у нас конечно.

  11. Алла

    Скиньте ссылку официального сайта диагена пожалуйста, боюсь не там взять

  12. Врач

    Дублирую ссылку от Евгении, там внизу есть официальная форма заказа -> Официальный сайт Диаген

  13. Камила

    Еле нашла сайт где оставила отзыв! Сахар пришел в норму полностью. Заняло это 4 недели, допью и посмотрим как долго продержится результат>

  14. Михаил

    Я бывает все равно срываюсь и ем сладкое, не считая гликемический индекс, тяжело с этой диетой постоянной

Добавить комментарий